第十六章:饭馆选址
了,只好先答应下来。
不过提前跟两人说好了,工资是工资分红是分红,到时候饭馆开起来,涛子和蔡晓丽不光拿分红,还要拿一份工资,毕竟到时候饭馆的生意只能靠涛子和蔡晓丽来经营。
三人商量好后,韩春明这才起身准备回家。
至于饭馆的选址,涛子和蔡晓丽把这个任务交给了韩春明,毕竟三人里就他脑子活泛主意正。
韩春明回到家后,躺在自己的床上左思右想,想着把饭馆开在哪里合适。
虽然按照现在的政策,就算开也只能开一间小饭馆,但位置同样很重要。
想起后世常说的一句话,吃饭嘛,肯定是扎堆,那人多大家就会跟风的去哪里。m.hsrnsw.com
于是韩春明打定主意,现在四九城饭馆多又离家近的位置,肯定是前门大街了。
前门大街自古便是四九城繁华地段,从古到今,张一元、全聚德,都一处、月盛斋……好多有名的饭庄和小吃都坐落于此。
就是位置有点难找,毕竟这么繁华的地段,就算有空余的房子想要租出去,消息一传出来,立刻就被人抢了,根本就轮不到自己。
不过也不是没有办法,就是费些钱罢了。
大不了到时候直接跟租客谈,加钱转给自己,只要钱给到位,没谁会跟钱过不去。
想到这里,韩春明也是躺在床上睡了过去。
…………
次日。
三人集合后,当听了韩春明的建议,涛子和蔡晓丽都比较认同。
认为韩春明说的在理,就像自己去饭馆吃饭一样,肯定是去人多的地方,虽然人多不代表什么,但肯定做的菜不会难吃,而人少的地方就不一定了。
于是三人出发直奔前门大街,打算去考察考察。
三人逛了一个上午,一共找到三处适合的地方。
一个位于东街口,一个位于西街口,还有一个正位于便宜坊对面。
三个位置,涛子和蔡晓丽两人都认为选择东街口或者西街口,谁都没把便宜房对面那处房子考虑进去。
毕竟便宜房的名气实在是太大,要是挨着它,那自己的饭馆还能有生意?
虽然后世的人认为全聚德是烤鸭届的一哥,但在这个年代,老北京人吃烤鸭的话,还是更多的会选择去便宜坊。
“春……春明,你说,咱们是选择在东街口还是在西街口?”涛子口齿不清的问道。
他和蔡晓丽两人吵了半天,两人都各持已见,涛子认为东街口比较很合适,那边的房子比较大,总有七八十平米,而西街口的房子一共才30多平,里面要是隔出一个厨房的话,最多也就能摆上三四张桌子。
就这还显得非常拥挤。
而蔡晓丽则是认为西街口比较合适,最大的优点就是,西街口的房子里面刚被装修过,他们要是租下来的话,买点家伙事直接搬进去就能开业。
而且房子小也不是没有优点,那就是房租的价格便宜,虽然他们三人现在不差钱,但也要精打细算啊。
反正现在的政策也不许雇佣大多人手,要是饭馆太大的话,他们几个也忙不过来。
而这个房子小点正合适,反正他们也不是为了赚多少钱,就是为了先找跟事做,积累一下经验。
大不了等政策松动后,她们在干一个大的。
而韩春明却不这么想,只有他知道,上面的政策要不了多久就会传达下来,现在租一个大的,大不了闲置一些地方,把桌子摆的松散一点。
剩下的地方摆点绿植,这样也不会显得空旷,而且还能提高饭馆内的环境。
反正现在的房租也便宜,就算租个大的也用不了多少钱。
但涛子和蔡晓丽两人看好的房子,却不在韩春明的考虑范围之内,他最看好的是便宜坊对面那个。
虽然挨着便宜坊难免会被枪些生意,但这也说不准,毕竟只要自己经营的好,菜也做的不错,就不会没有生意。
再说,自己毕竟是从后世过来的人,见到过的营销手段多了去了,还会怕竞争?